Hoy para comer tenemos cocido, lo que en valencia llaman puchero. Se introducen todos los alimentos, en una olla expres llena de agua, y se mantiene hirviendo unas 3 horas después se deja 2 horas en reposo.
Es muy común emplear cerdo y embutidos en este tipo de platos. Debemos evitar estas prácticas y emplear otras carnes mas magras como el pollo, el pavo y la ternera.
Os resumo la comida:
Primer plato
* Un plato hondo lleno de caldo de pollo pavo y ternera
Segundo plato
* Muslo y contramuslo de pollo con su piel y grasa
* Carne picada de pavo y pollo con higados de pollo
* Cardos
* Zanahoria
* Un trozo de ternera con su grasa
* Medio boniato
Postre
* Medio mango.
Como veis, excepto por el boniato esta comida cumple con los princios paleolíticos. Comidas con mucha carne frutas y verduras y evitando cereales y tubérculos con mucha fécula.
Saludos
Es muy común emplear cerdo y embutidos en este tipo de platos. Debemos evitar estas prácticas y emplear otras carnes mas magras como el pollo, el pavo y la ternera.
Os resumo la comida:
Primer plato
* Un plato hondo lleno de caldo de pollo pavo y ternera
Segundo plato
* Muslo y contramuslo de pollo con su piel y grasa
* Carne picada de pavo y pollo con higados de pollo
* Cardos
* Zanahoria
* Un trozo de ternera con su grasa
* Medio boniato
Postre
* Medio mango.
Como veis, excepto por el boniato esta comida cumple con los princios paleolíticos. Comidas con mucha carne frutas y verduras y evitando cereales y tubérculos con mucha fécula.
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